Evento - 03/06/2021

Webinar - Certificazione di sostenibilità vitivinicola: il modello Equalitas - giovedì 3 giugno ore 16.00

Secondo webinar del ciclo "A proposito di vino"

Prosegue il ciclo di webinar "A proposito di vino" con un incontro dedicato a "Certificazione di sostenibilità vitivinicola: il modello Equalitas". Appuntamento giovedì 3 giugno ore 16.00.

Interventi in programma: 

La certificazione Equalitas: aspetti normativi e potenziali applicazioni per il settore vitivinicolo

Dr.ssa Valentina Ellero, Esperta di Certificazioni in ambito vitivinicolo, Unione Italiana VIni

Testimonianze aziendali

Nicola Fogliati, Enologo Cantina Tre Secoli

Natalia Menoni, Cantina I Vini di Maremma

Coordina Alberto Cugnetto, Sezione Vini Liquori Distillerie Confindustria Cuneo

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Calendario dei prossimi webinar (verranno successivamente pubblicati i programmi dettagliati di ciascun appuntamento): 

Giovedì 24 giugno ore 16.00

Gestione del residuo dei fitofarmaci nei vini: aspetti normativi e moderni approcci analitici

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Giovedì 15 luglio ore 16.00

Enoturismo in tempo di pandemia

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Giovedì 2 settembre ore 16.00

Impatto del cambiamento climatico sulla gestione della microflora negli ambienti di cantina. Nuovi metodi diagnostici e gestione igienico/sanitaria dei vasi vinari

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Giovedì 11 novembre ore 16.00

Bevande a base vino e vini dealcolati. Trend di mercato, normativa di riferimento, etichettatura e presentazione

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Giovedì 9 dicembre ore 16.00 

Cantina 4.0: applicazioni digitali innovative per le cantine e agevolazioni fiscali

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Webinar gratuiti rivolti alle aziende associate.